こんにちは、旅うさぎです。
この記事では、2022年1月開業の『ホテルオークラ京都 岡崎別邸』をご紹介しています。客室や客室サービスについては別記事にまとめているので、こちらからどうぞ。
この記事では、ホテルステイの醍醐味とも言える朝食をご紹介していきます。ぜひ最後までご覧ください。
朝食
会場：ヌーヴェル・エポック
朝食は、ホテル1Fにあるレストラン『ヌーヴェル・エポック』さんでいただきます。朝食の営業時間は、7：00から10：00です。ドレスコードは、スマートカジュアルになっています。宿泊したのが平日だったからか、定年後の素敵なご夫婦が多い印象でした。
テーブルコーディネイトやレストランのアートシェルフも素敵なので、ぜひ注目してみてください。
朝食メニュー
『ホテルオークラ京都 岡崎別邸』では、2種類の朝食が用意されています。「きょうと・ブレックファスト（7,865円）」と「アメリカン・ブレックファスト（6,050円）」から選択できます。今回はホテルオークラ特製のフレンチトーストが目当てだったので、「きょうと・ブレックファスト」にしました。
フレッシュジュースは、オレンジとグレープフルーツから選べます。温かい飲み物は、コーヒーと紅茶から選べ、こちらはおかわり自由でした。ちなみに、お水にもこだわりを持たれており、京都・伏見の「伏水」をいただきました。お酒の仕込み水に使われている京都の名水だそうです。
まずは、見た目も美しいサラダが運ばれてきました。京都産の野菜を自家製西京味噌ドレッシングでいただきます。このドレッシング、とても濃厚で、市販して欲しいくらい気に入りました。
サラダを食べ終わったタイミングを見計らってパンがサーブされます。焼きたてのクロワッサンとパンオショコラです。温かいうちにいただくのがおすすめです。
最後にメインのプレートが運ばれてきます。ここからは、じっくりご紹介していきますね…！
まずは、メインの「ホテルオークラ京都 岡崎別邸のフレンチトースト」から。京都・亀岡の天然はちみつ“そよご”を上からかけていただきます。ホテルオークラさんのフレンチトーストは、言わずと知れた名品ですよね。パンというより、卵焼きに近い見た目。口に入れるとふわふわとろとろ。至極の時間です。
ホテルオークラさんのHPでレシピが公開されているのですが、これを自宅で再現するのは至難の業かと。でも、だからこそレシピ公開できちゃうのかな。下記のリンク先からレシピが見られるので、興味がある方はどうぞ。
https://theokuratokyo.jp/letter/recipe/french_toast/
フレンチトーストの隣には、美山のヨーグルトと自家製ブルーベリージャム。中央には季節の果物。そして、ハムとチーズが添えられています。ジャムをフレンチトーストにつけて食べても美味しかったです。
ちなみにですが、フレンチトーストはエッグベネディクトに変更することも可能です。複数人で泊まったときはシェアするのもいいですよね。“きょうと・ブレックファスト”は、非常にレベルの高い朝食で大満足でした。
次の記事では、宿泊者限定の館内アートツアーやフリースローサービスをご紹介していきます。ぜひこちらもお楽しみに。
それでは、また次の記事でお会いしましょうー！
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